2015. március 7., szombat

Cheddar sajtos teljes kiőrlésű sajtos rúd

Egészséges, finom nassolnivaló. Még az a kolléga is megette, aki egyébként kb. irtózik mindentől, ami akár csak nyomokban teljes kiőrlésű lisztet tartalmaz.Egészen sokáig eláll fémdobozban

  • 1 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 1¼ tk sütőpor
  • ½ tk só
  • ¼ tk fokhagymapor
  • 1 csésze reszelt cheddar sajt
  • ½ csésze olvasztott vaj
  • ½csésze tej
Kísérletezhetünk a cheddar sajt lecserélésével, de megéri beruházni szerintem, a trappista sajttól nem lesz annyira finom, mint így.

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra  .Egy edényben keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd fokozatos adagolás illetve keverés közben adjuk hozzá a reszelt sajtot (így nem ragad össze). adjuk hozzá az olvasztott vajat és a tejet is, keverjük el, de csak annyi ideig kevergessük, amíg ép összeáll. Az eredeti recept 12 golyót formáz és helyez a sütőlapra, én azonban még egy kis lisztet adagoltam hozzá, kinyújtottam és stanglikat szaggattam belőle. Mehet sütőlapra és a sütőbe. ha elkezd barnulni, akkor vegyük ki.  kb. 10 perc, de lehet, hogy annyi sem kell neki.